コンテンツ|Treasure Navi トレナビ両毛版

新規会員登録
掲載希望の企業様

モカ 自家焙煎コーヒー店

1974年創業。 46周年を迎えた【モカ自家焙煎コーヒー店】 モカ自家焙煎コーヒー店 ・住所 栃木県足利市伊勢町3-9-9 ・TEL 0284-42-9608 ・営業時間 9:00~21:00 ・定休日 木曜日 ・テイクアウト あり 足利市にあるカフェの老舗。 マスターの堀越さん。 元は父と母が経営をしており、堀越さんが受け継ぎ現在は弟さんと二人で営んでいます。 お店の手伝いをしていた頃、コーヒーは生鮮食品だと父と話し自家焙煎に拘り続けている。 コーヒーは胃を壊しやすいと聞くが 堀越さんのお父さんも味見をする度に胃を壊していたそうです。 その中で辿り着いた答えが〖悪い豆を取り除く〗という作業でした。 悪い豆を取り除く事により、お父さんの胃も良くなり壊さなくなったとの事です。 味にもストレートに出てしまう。 その事から焙煎の前と後に必ず手間と時間をかけ悪い豆を取り除く作業を必ずする様になりました。 コーヒーは生鮮食品だと父と話し、その言葉を大事に拘りを持ち続けています。 お客様に安心して美味しいコーヒーを飲んでほしい!という気持ちから手間と時間をかけ満足してもらえるコーヒーを提供し続けていけるのでしょう。 様々なニーズに合わせられる様ブレンドを始めたそうです。 ストレートだと味が単調だという事から、コクや、やわらかさなどを配合し40年前から好みに合わせブレンドを始めたそうです。 現在ではオリジナルブレンドが8種類。 ・カリビアンブレンド ・モカブレンド ・エクストラブレンド ・モカブレンド ハイロースト ・ヨーロピアンブレンド ・ジャーマンブレンド ・ビターブレンド ・イタリアンブレンド ※下に向かう程苦味のあるコーヒーとなります。 その中で初めてモカのコーヒーを飲むなら〖モカブレンド〗がオススメとの事でした。 変わったコーヒーも提供している。 香り付けとして火をいれ飛ばしたアルコール入りのコーヒーもメニューに並んでいます。 食べ物もカフェならではの物を揃えています。 人気No.1は〖ホットケーキ〗 長らくメニューに並ぶ人気メニューです。 昔ながらの味で、噛みごたえもしっかりあり、小さい頃おばあちゃんやお母さんが作ってくれたホットケーキその物。 懐かしさを感じさせます。 ボリュームもありオススメです。 〖日替わりケーキ〗も人気。 農家の方に譲ってもらったり新鮮な物を使うので日替りで出しています。 こちらのケーキは奥様が作っているとの事で全て手作りです。 既製品を使っていないのも拘りをの1つです。 ちなみに、取材に伺った日は〖アボカドのケーキ〗でした。 コーヒーを引き立てる為、メープルや蜂蜜を使わない様に工夫もしています。 父と母の味を守り拘りを持ち確かな味を提供しているモカさん。 もっと広い店舗に移動も考えたが父母から受け継いだお店、そして車通りも少なく学生が歩いてるこの場所が好きで、『ここに来るとやっぱりこの場所がいいな』と愛着を持ち続けています。 これからもお客様の憩いの場として、地元の方から親しまれるお店であり続ける事でしょう。 日々の疲れが溜まっている方、地元から出てきている方。 このモカさんで懐かしさを思い出し、またヤル気を漲らせてみるのもいいのではないでしょうか。 時間を忘れ懐かしさに浸れる空間を是非堪能してください。 モカ自家焙煎コーヒー店 ・住所 栃木県足利市伊勢町3-9-9 ・TEL 0284-42-9608 ・営業時間 9:00~21:00 ・定休日 木曜日 ・テイクアウト あり
勤務地から探す

エリア1

エリア2

エリア3

決定


職種から探す

雇用形態

業種

職種

決定


雇用形態から探す
特徴から探す
給与から探す
フリーワードで探す

ユーザーログイン

初めての方 パスワードを忘れた方